您现在的位置是:首页>观察 > 正文

鸡蛋炒黄瓜怎么做 鸡蛋炒黄瓜的烹饪方法

2023-05-15 10:22:50观察

简介 1、主料:黄瓜1根,鸡蛋2个。调料:盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油(炼制)50克。2、将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片;3

1、主料:黄瓜1根,鸡蛋2个。调料:盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油(炼制)50克。

2、将黄瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片;

3、鸡蛋磕入碗内打散;

4、炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟;

5、推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅;

6、投入黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水;

7、最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即成。