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包菜如何做好吃又简单 怎么做包菜好吃

2023-06-12 05:25:39观察

简介 1、一小块五花肉去皮,冲洗后剁成小小的肉末,加生抽、胡椒粉、盐提前调味,粉丝放进清水里泡软,粉丝很细,用冷水就可以泡软,不要用开水,否

1、一小块五花肉去皮,冲洗后剁成小小的肉末,加生抽、胡椒粉、盐提前调味,粉丝放进清水里泡软,粉丝很细,用冷水就可以泡软,不要用开水,否则口感不好。

2、半棵包菜切成细丝,装进盆里清洗两遍,捞出控水,再抖动几下,水分越干越好。切点蒜末、姜末、小米椒圈待用。

3、热锅凉油倒入肉末,炒变色后放入蒜末、姜末、小米椒圈翻炒,炒出香味后加少许老抽上色。

4、然后倒入包菜丝翻炒,炒到微微变软后倒入粉丝,加盐、鸡精快速翻炒,炒均匀即可出锅。