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鲍鱼怎么保存好 鲍鱼保存方法介绍

2023-06-12 14:35:56观察

简介 1、冰水降温法。首先把鲜活的鲍鱼放入冰水里降温,这一步的目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,最后把鲍鱼放在食品级的冰袋保温箱内就可以了。2、

1、冰水降温法。首先把鲜活的鲍鱼放入冰水里降温,这一步的目的是让鲍鱼处于一种休眠状态,最后把鲍鱼放在食品级的冰袋保温箱内就可以了。

2、盐水浸泡法。将鲍鱼放在盆里,加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了,加少量盐,放于阴凉处,冬天放阳台,夏天放冰箱冷藏。

3、保鲜膜保存法。鲜活的鲍鱼,如果一次无法食用完,可以将剩余的鲍鱼,单独用保鲜膜封上,外面再封一层锡箔纸,再用保鲜盒封上,放入冰箱冷藏室,这样就可以减少水分流失。

4、油浸法。用油将鲍鱼浸泡,再单独装保鲜袋内,装入保鲜盒里,再放入冰箱冷藏,需要单独放在一格,避免串味。

5、氧气机供氧法。如果鲍鱼数量偏多,可以使用氧气机,鲍鱼会活的更好,吃起来方便,口感不会改变。在超市购买鲜活鲍鱼的时候,顺便装一些海水,这样吃之前保证鲍鱼是鲜活的。