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南方冬至吃什么是传统食物 南方人冬至吃什么

2023-06-22 17:55:47观察

简介 1、南方冬至吃汤圆。在江南水乡,也有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗;传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒;闽南人在冬至这天要食

1、南方冬至吃汤圆。在江南水乡,也有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗;传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒;闽南人在冬至这天要食用姜母鸭等温性食物进补;佛山冬至日有蒸“松糕”的传统。

2、在潮汕地区,多年来有着冬至吃甜丸的传统习俗。何为甜丸?甜丸是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤,其实现在看来,不就是甜口味的糯米丸子吗?潮汕有“冬至丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”,也就是说年未过,冬至过后就加了一岁。冬至这天,家中成员围坐成席,糯米丸子煮好盛给家人吃,有的人做甜丸还会在糯米丸子里裹入红豆沙,其实吃着就有点像汤圆了。