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北京有什么小吃北京特色小吃介绍

2023-06-22 18:10:44【观察】

简介 1、北京特色小吃有爆肚儿、炒肝儿、炸灌肠儿、卤煮、羊杂汤、豌豆黄儿、驴打滚儿、艾窝窝、酸梅汤、豆汁儿、焦圈儿、炸酱面。2、北京历史悠久

1、北京特色小吃有爆肚儿、炒肝儿、炸灌肠儿、卤煮、羊杂汤、豌豆黄儿、驴打滚儿、艾窝窝、酸梅汤、豆汁儿、焦圈儿、炸酱面。

2、北京历史悠久，饮食文化独具特色，特别是明清两朝，作为天子脚下，京城吃喝玩乐的地方，实在是太多了，就拿大名鼎鼎的北京烤鸭来说吧，它的前身是南京烤鸭，当年，朱元璋建都南京，就喜欢吃烤鸭，据记载“日食烤鸭一只”，到朱棣迁都北京之时，顺便将南京烤鸭传入了北京，后来才有了北京烤鸭这道传统美食。