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月饼不放冰箱保存可以吗 月饼需要放冰箱冷藏么

2023-06-26 02:15:41观察

简介 1、月饼保存应该连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。2、月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7至10天左右,而硬馅月饼则可保存1

1、月饼保存应该连带包装盒一起放入冰箱冷藏室。

2、月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7至10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。

3、月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,最容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味质量,并且易受潮变质。