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怎么凉拌皮蛋 凉拌皮蛋的烹饪方法

2023-07-22 02:20:30观察

简介 1、材料:皮蛋(4个)、尖椒(50克)。植物油(适量)、 小米辣碎(适量)、蒜末(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、鸡精(适量)。

1、材料:皮蛋(4个)、尖椒(50克)。植物油(适量)、 小米辣碎(适量)、蒜末(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、鸡精(适量)。

2、皮蛋剥好,切成4瓣,摆入盘中。

3、尖椒洗净,斜切好。

4、炒锅加热,倒入植物油。

5、油热后,倒入尖椒,快速翻炒。

6、尖椒变色后,放入小米辣碎、蒜末,快速翻炒。

7、调入盐、酱油、鸡精,翻炒均匀。关火。

8、将炒好的辣椒盛入装有皮蛋的盘中。

9、在辣椒和皮蛋处淋上醋,吃时拌匀即可。