您现在的位置是:首页>观察 > 正文
新鲜绿叶蔬菜怎么保存得更久 如何保存青菜
2023-12-30 14:16:51【观察】
简介 1、捆扎蔬菜先预冷散热。买回来的捆扎蔬菜先进行预冷散热,通过降低蔬菜温度的方式延长保质期限。将捆扎的蔬菜分离开,摊晾在阴凉通风处...
1、捆扎蔬菜先预冷散热。买回来的捆扎蔬菜先进行预冷散热,通过降低蔬菜温度的方式延长保质期限。将捆扎的蔬菜分离开,摊晾在阴凉通风处,现在的气温条件下,青菜等绿叶菜一般2-3个小时,花椰菜、包菜等球茎类蔬菜放置4-5小时左右,温度就会降下来。如果家中冰箱比较空,也可以放置到冰箱冷藏散热,效果会更好。
2、不要在存储前清洗蔬菜。尤其是绿叶菜,在保鲜之前是不能清洗的。一些地茎类、果类蔬菜虽然是可以清洗的,但一定要用干净的自来水,最好是流动水,清洗后晾干后再保鲜,否则容易腐烂。总体上来说水分越少的蔬菜越耐储存。另外,西蓝花、胡萝卜、豌豆、西葫芦等蔬菜如果一个星期内吃不完,可以将蔬菜焯水后晾凉,分装进保鲜袋放入冰箱冷冻。
3、不要频繁或者长时间打开冰箱。不要频繁或者长时间打开冷藏室门拿取蔬菜,温度大起大落对保鲜不利,建议提前计划好,快速拿取。冰箱冷藏室温度调整至2-4℃左右最佳,切不可塞太满,四周都要留出2-3cm左右的缝隙。1-2天检查蔬菜品质,对于叶片黄化的蔬菜要及时取出去掉黄叶,有表面腐烂的蔬菜要丢掉整包蔬菜,以免污染其他蔬菜的可能。
4、按需购买蔬菜。买多少蔬菜取决于每天需要吃多少蔬菜,中国居民膳食指南建议餐餐有蔬菜,保证每天摄入300-500克蔬菜,深色蔬菜要至少占一半。简单来说,建议成年人每天要吃一斤蔬菜,也就是500克,小朋友可依据年龄适当减少。假设三口之家,人均每天1斤菜,3口之家每天3斤,乘以天数,就是需要备货的量了。
下一篇:last_page
相关文章
热门排行
热点内容
励志又成熟的网名 好听又励志的网名
温馨的相册名字大全 古风温馨的相册名字
人影绰绰的意思 人影绰绰的释义
家庭简单早餐做法大全 家庭简单早餐的烹饪方法
好听的名字微信 好听的微信名字锦集
关字网名好听又吸引人 关字网名好听又吸引人
养转运龙竹有什么讲究 养转运龙竹有哪些讲究
微信昵称男生简短干净文艺 洒脱微信昵称男生简短干净文艺
元旦礼物适合送杯子吗 元旦礼物可以送杯子吗
古风冷门网名男 气质清冷古风的男网名
带莉字的好听微信名 带莉字的好听微信名推荐
学生高考的祝福语 学生高考的祝福语汇总
花盆放在什么位置旺财 花卉盆栽摆在家里哪个位置旺财好运
牛身上哪个部位最好吃 牛身上最好吃的部位介绍
本命年最忌什么东西 本命年最忌哪些东西